Skladovací podmínky Olivový olej

Pro zachování kvality a chuti našeho olivového oleje doporučujeme dodržovat následující podmínky skladování:

• Teplota: Ideální teplota pro skladování olivového oleje je mezi 14°C a 18°C. Vyvarujte se extrémním teplotám a velkým teplotním výkyvům.
• Světlo: Olej musí být chráněn před přímým slunečním světlem a silným umělým osvětlením. UV záření výrazně urychluje oxidaci oleje.
• Vzduch: Láhev by měla být vždy dobře uzavřená, aby se minimalizoval kontakt oleje se vzduchem, který způsobuje oxidaci.
• Prostředí: Skladujte mimo dosah silných vůní a pachů, které by mohly ovlivnit chuť a aroma oleje.
• Nádoby: Ideální jsou tmavé skleněné láhve nebo nerezové nádoby, které chrání olej před světlem a zachovávají jeho kvalitu.
• Umístění: Vyhněte se blízkosti zdrojů tepla (sporák, trouba, přímé slunce) a místům s vysokou vlhkostí.

Doba trvanlivosti a spotřeby

Kvalita a trvanlivost extra panenského olivového oleje závisí na mnoha faktorech, včetně způsobu skladování. Zde jsou hlavní informace o trvanlivosti:

• Neotevřená láhev: Při správném skladování vydrží extra panenský olivový olej 18-24 měsíců od data výroby.
• Otevřená láhev: Po otevření doporučujeme spotřebovat olej do 4-6 měsíců pro zachování optimální chuti a kvality.
• Sledování data: Vždy kontrolujte datum minimální trvanlivosti uvedené na láhvi.
• Kvalitativní změny: I když je olej po datu minimální trvanlivosti stále použitelný, může dojít ke snížení jeho senzorických a nutričních vlastností.
• Sezónnost: Nový olej ze současné sklizně má nejvyšší kvalitu a nejvíce zdraví prospěšných látek.

Jak poznat kvalitní olivový olej

Kvalitní extra panenský olivový olej má specifické vlastnosti, které byste měli sledovat:

• Svěží vůně připomínající čerstvě posečenou trávu nebo zelené olivy
• Čistá, harmonická chuť bez nepříjemné hořkosti nebo žluklosti
• Příjemný pikantní závěr v krku (zejména u čerstvého oleje)
• Barva není určujícím faktorem kvality - může se pohybovat od zlatavě žluté po sytě zelenou

Po otevření

Pro zachování kvality olivového oleje po otevření:

• Vždy pevně uzavřete láhev po každém použití
• Nevystavujte otevřenou láhev přímému slunečnímu světlu
• Neuchovávejte olej v blízkosti sporáku nebo jiných zdrojů tepla
• Pro každodenní použití si můžete přelít menší množství do tmavé nádobky

Dodržováním těchto podmínek zajistíte, že si náš olivový olej uchová svou výjimečnou kvalitu a chuť. V případě jakýchkoliv dotazů ohledně skladování nebo použití našich olejů nás neváhejte kontaktovat.